
Soirée Wine & Tapas au Château Les Monderys
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie
Conne-de-Labarde 24560
Le 25/05/2025
Le Château des Monderys et l’équipe du restaurant de La Chartreuse du Bignac s'unissent pour vous offrir une soirée gourmande inédite. Pour cette grande première, vivez une expérience culinaire raffinée au cœur du vignoble, autour de tapas salés et sucrés créatifs, pensés pour sublimer vos verres de vin. TAPAS SALÉS • Croque à la volaille • Beignet de poisson • Sablé parmesan & purée de carotte • Omelette à l’aillet • Éponge cake au persil & à l’ail • Pigeon, petits pois & jus de viande • Asperge blanche à l’huile de vanille, crumble noisette & jaune d’œuf confit • Asperge verte, rillettes de poisson & pickles de moutarde • Bao au fromage • Bœuf & anguille, sauce à manger, duo de courgettes TAPAS SUCRÉS • Thé glacé & nage de fraise • Fondant caramel • Tout citron • Glace à la confiture de lait & nougatine • Tartelette verveine & rhubarbe